החומרים:

1.5 כוס אורז בסמטי מושרה שטוף ומסונן

 1 בצל כתוש

3 שיני שום כתושים

30 עלי גפן שטופים

3 כוסות מים רותחים

מיץ מ-1 לימון

שמן זית כבישה קרה כתית מעולה

כחצי כוס נענע  קצוצה  דק

כחצי כוס כוסברה קצוצה דק

2 כפיות שטוחות של מלח

2 כפות שטוחות של סוכר חום

אופן ההכנה:

מטגנים בצל בשמן , מוסיפים את השום הכתוש עד שהם מזהיבים, מוסיפים את האורז עד שהוא הופך שקוף. מכבים את האש.

קוצצים נענע, וכוסברה , מוסיפים מלח ,סוכר ומיץ לימון ומערבבים עם האורז .

שופכים מעט שמן בסיר שטוח, מרפדים בשכבת עלי גפן , מעליה שופכים תערובת של האורז, מרפדים בשכבת עלי גפן נוספת , מעליה שופכים תערובת של האורז , וחוזר חלילה .  מסיימים בתערובת האורז.

שופכים את המים הרותחים.

 מכסים את הסיר, על אש קטנה כ-25 דקות.

עוגת עלי גפן ואורז בסמטי - אווה בן אליהו נטורופתית ומאמנת כושר למשפחה בריאה







נטורופתית