מרכיבי הגרנולה

ª חופן אגוזים (מלך, פקאן, מקדמיה, פיסטוק, לוז, ברזיל) או/ו שקדים או/ו שומשום.

ª שלוש וחצי כוסות   שיבולת שועל מהסוג הגס והכהה

ª  שתי כוסות פצפוצי אורז  מלא תפוח

ª  כוס אחת של טחינה גולמית

ª חצי כוס  סילאן

תוספות

ª משקה אורז ("חלב אורז") או משקה סויה ("חלב סויה") או יוגורט

ª פרי עונתי כגון תפוח, אגס, מנגו.

אופן הכנת הגרנולה

ª קלו את שיבולת השועל  והחומרים היבשים במחבת יבשה, במשך מספר דקות.

ª חממו את הטחינה והסילאן מעט בסיר קטן .

ª ערבבו  היטב את שתי התערובות

ª חתכו לקוביות פרי עונתי והוסיפו את המשקה או את היוגורט

ª ערבבו את כל המרכיבים ואכלו בהנאה כארוחת בוקר, כארוחת ערב או כארוחת ביניים.

הערות

ª ניתן להוסיף פירות יער קפואים כגון פטל, אוסנה, דמדמניות, חמוציות, אוכמניות. תוספת זו מומלצת בעיקר בקיץ עקב קרירותם.

ª ניתן להוסיף פירות מיובשים כגון משמשים, תמרים, צימוקים להמתקת התערובת, רצוי אורגניים .

מרכיבי הגרנולה כמזון פונקציונלי

ª שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים המסייעים להפחתת יתר כולסטרול.

ª אגוזים ושקדים מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

ª שומשום מלא מכיל ריכוז גבוה ביותר של פיטוסטרולים המסייעים לאיזון רמות כולסטרול. כמו כן מכיל נוגדי חימצון, ברזל וסידן בריכוזים גבוהים.

ª יוגורט, הודות לחיידקים הידידותיים המצויים בו, משפר את בריאות מערכת העיכול.

ª פירות עונתיים כגון תפוח, אגס, מנגו, מכילים נוגדי חמצון.







נטורופתית