לטחון עלי בזיליקום עם מעט מלח, שמן זית, שקדים  בלי קליפה (לבנים ) ..

לאחר הטחינה , להכניס לצנצנת עם פקק , לשפוך על התערובת שמן זית .

למרוח על פילטים של דג , שניצל – למרוח עליהם  ולהכניס למקרר בקופסא אטומה .

לטגן במעט שמן זית.

בתיאבון !!

ערך תזונתי – מפוצץ בדברים טובים

לבזיליקום, כמו הרבה עלים ירוקים אחרים, יש יתרונות חשובים כנוגד חמצון המגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. הוא מכיל את נוגד החמצון לוטאין ואף את החומצה הרוזמרינית שגם לה יש יכולת נוגדת חמצון חזקה. הבזיליקום עשיר גם בויטמינים ומינרלים חשובים ויכול לסייע נגד דלקות כטיפול אנטי-בקטריאלי. כמו כן, הוא מוריד את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.

הערכים התזונתיים ל-100 גרם בזיליקום טרי מאוד מרשימים, אך יש לזכור שכוס אחת מכילה בסך הכל 30 גר'. ובכל זאת:
קלוריות- 27, שומן- 0.6 גרם, חלבון-2.5 גרם, פחמימות- 43. גרם, סיבים תזונתיים- 3.9 גרם, אשלגן- 462 מ"ג, ברזל- 3.2, ויטמינים מקבוצת B ( B2, B3,B6 וחומצה פולית). מכיל ויטמין A-264 מ"ג, ויטמין C- 18 מ"ג, ויטמין K- 415 מ"ג.
הערה: הערכים של הבזיליקום אומנם מרשימים אך צריך לזכור כי מדובר בערכים ב- 100 גרם עלים, אך כוס עלי בזיליקום מכילה בסה"כ 30 ג'.







נטורופתית