ממרח עדשים

2 כפות שמן זית

1 בצל גדול קצוץ

לטגנם על אש נמוכה עד שהבצל שקוף ורך.

2 בטטות גדולות קלופות וחתוכות לקוביות

2 כוסות עדשים שטופים

לערבב, להוסיף מים עד כיסוי התבשיל

לכתוש שיני שום + מספר שיניים שלמות ולהוסיפם.

לכסות עם מכסה ולבשל על אש בינונית גבוהה 20 דקות

לתבל עם מלח, וכמון כשעדשים מתרככים ולטחון.

ממרח עגבניות

2 כפות שמן זית

1 בצל גדול קצוץ

לטגנם על אש נמוכה עד שהבצל שקוף ורך.

5-6 עגבניות קצוצות לקוביות

לכתוש שיני שום

מספר עלי בזיליקום קרועים (אם אין ניתן להוסיף בזיליקום אוא אורגני יבש)

להוסיף מלח(מלח שורשי ירקות או מלח אוקינוס –עם נתרן ) פלפל שחור

לכסות ולבשל עם מכסה חצי פתוח, עד שהמים מתאדים ולטחון.

טחינה ירוקה

טחינה גולמית , מים (כמות המים צריכה להיות שווה לכמות הטחינה הגולמית)

מעט נענע כתושה,  זר פטרוזיליה, קצת מיץ לימון סחוט טרי (שום =אופציונלי)

להוסיף מלח פלפל שחור ומעט כמון

לערבב את הכל היטב

ממרח חומוס

כף שמן, 150 ג"ר רסק עגבניות

3 כוסות גרגרי חומוס מבושל

מעט מלח, 1 כף קארי, חצי כפית כורכום

מים שום כתוש

לבשל יחד עם התבלינים כ10-15 דקות ולטחון.

ממרח פלפלים

להקפיץ רצועות פלפל במעט שמן זית עם שום כתוש ומלח (הכי טעים לקלות בתנור ולקלוף)

להוריד מהאש להוסיף עלי נענע, כפית שמן זית

לטחון את הכל

ממרח קישואים

6 קישואים חתוכים לקוביות

5-6 שיני שום לטגנם יחד עם הקישואים

להוסיף מלח , אורגנו יבש, גרד של גינג'ר טרי.

לבשל עד שהקישואים מתרככים ואז טוחנים.

ניתן להוסיף זאת על פסטה







נטורופתית