מרכיבי הגרנולה

  • חופן אגוזים (מלך, פקאן, מקדמיה, פיסטוק, לוז, ברזיל) או/ו שקדים או/ו שומשום.
  • שלוש  כוסות   שיבולת שועל מהסוג הגס והכהה
  • כוסות פצפוצי אורז  מלא תפוח
  • כוס טחינה גולמית
  • חצי כוס  סילאן
  • תוספות לפי הטעם
  • משקה אורז ("חלב אורז") או משקה סויה ("חלב סויה") או יוגורט ביו
  • פרי עונתי כגון תפוח, אגס, מנגו.

אופן הכנת הגרנולה

  • קלו את שיבולת השועל  והחומרים היבשים במחבת יבשה, במשך מספר דקות.
  • חממו את הטחינה והסילאן מעט בסיר קטן .
  • ערבבו  היטב את שתי התערובות
  • חתכו לקוביות פרי עונתי והוסיפו את המשקה או את היוגורט
  • ערבבו את כל המרכיבים ואכלו בהנאה כארוחת בוקר, כארוחת ערב או כארוחת ביניים.

הערות

 –  ניתן להוסיף פירות יער קפואים כגון פטל, אוסנה, דמדמניות, חמוציות, אוכמניות. תוספת זו מומלצת בעיקר בקיץ עקב קרירותם.

 – ניתן להוסיף פירות מיובשים כגון משמשים, תמרים, צימוקים להמתקת התערובת, רצוי אורגניים.

מרכיבי הגרנולה כמזון פונקציונלי

 – שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים המסייעים להפחתת יתר כולסטרול.

 – אגוזים ושקדים מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

 – שומשום מלא מכיל ריכוז גבוה ביותר של פיטוסטרולים המסייעים לאיזון רמות כולסטרול. כמו כן מכיל נוגדי חימצון, ברזל וסידן בריכוזים גבוהים.

 – יוגורט, הודות לחיידקים הידידותיים המצויים בו, משפר את בריאות מערכת העיכול.

 – פירות עונתיים כגון תפוח, אגס, מנגו, מכילים נוגדי חמצון.







נטורופתית