תאריך : אחת לשבוע בימי רביעי החל מ10 לפברואר 2016

שעות המפגש :20:00-21:30

כתובת המפגש : רחוב האימהות 1ב' נס ציונה

ברושור 2 דף 1



 

הרצאה בנושא תזונה נכונה… ובונוס טעימות בריאות 

תאריך : יום שלישי 16.2.16 

שעות המפגש :19:00-21:00

כתובת המפגש : רחוב השקד 10 נס ציונה 

תמונה 16.2.15 יום שלישי

 



"ילדכם הופכים למסטרשפים של אוכל צמחוני/טבעוני  בריא" 

מיקום קורס הבישול:  "המטבח הבריא שלי בנס ציונה" –  באווירה ביתית ועם יחס אישי !

*מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים לבשל ולהתנסות בחוויית הבישול והאפייה הביתית  ובהפעלת כל החושים.

* בסדרה של מפגשים  גדושים בטעמים ובריחות , נעסוק  כל יום בנושא מרכזי הקשור במטבח הצמחוני/טבעוני  :

סוגי תבשילים שונים :ממולאים, קציצות דגנים וקטניות, סלטים, מוקפצים, שיפודים

עבודה עם בצקים : לחמניות, פיצות אישיות , קישים, קרקרים, עוגות אישיות, עוגיות

רזי הכנת כריכים טעימים :  ממרחי בריאות , מטבלים ,חיתוכי ירקות

הכנת שיקים בריאותיים, גלידות ,  ועוד….

במהלך הפעילות תהייה הפסקת התרעננות עם כיבוד קל ופעילויות הפגה לגיבוש והנאה!

* מפגש אחרון – טקס סיום חגיגי , הילדים יבחרו את המתכונים האהובים עליהם , וביחד נכין תפריט עשיר בטעמים וצבעים להורים. בסיום הארוחה יערך טקס חלוקת תעודות חתום על ידי נטורופתית ובשלנית בריאותית !

מועדים :

קורס בישול, מחזור א' לילדים גילאי  7-10 , בימים א'-ה' , תאריכים 13/7-17/7

קורס בישול, מחזור ב' לילדים גילאי  11-14 , בימים א'-ה',  בתאריכים 20/7-24/7

קורס בישול, מחזור ג' לילדים גילאי  7-10 , בימים א'-ה' , בתאריכים  27/7-31/7

שעות פעילות :  9:00-12:00

יש להסדיר את התשלום לפני תחילת הקורס. ניתן לחלק ל-2 תשלומים שווים (מחצית כמקדמה ומחצית ביום התחלת הקורס )

המחיר כולל חוברת מתכונים וטיפים ,ארוחת צהרים וקינוחים (מה שנשאר – לוקחים הביתה להתפאר בפני ההורים  !)

קיום כל מחזור בישול מותנה במספר המשתתפים ( מינימום – 6  , מקסימום- 10)

לפרטים נוספים והרשמה:

אווה בן אליהו   0526786700 

פרטים על המנחה : אווה בן אליהו –  נטורופתית  מוסמכת לתזונת המשפחה,  בעלת תואר שני במינהל חינוכי ,בשלנית ומנחה של  סדנאות בישול בריא למבוגרים ולילדים .



גם כשמארחים למשחק גביע האלופות אפשר להכין נשנושים בריאים וטעימים, הנה כמה דוגמאות:

שקדים קלויים במייפל מלח וצ'ילי עם סלט קישואים קלויים בתנור ברוטב שקדייה שמן זית מלח ופלפל

נשנושים בריאים לאירוח - אווה בן אליהו נטורופתית ומאמנת כושר למשפחה בריאה

 

 

 

המבורגר דגנים וקטניות עם סלט עגבניות בזיליקום מוצרלה שמן זית ,עם לחמניות גבינה ופסטו 

המבורגר דגנים וקטניות - אווה בן אליהו נטורופתית ומאמנת כושר למשפחה בריאה



רציתי לספר לכם סיפור אמיתי ששמעתי :על  אדם בן 69, נהג משאית, שבילה את 30 השנים האחרונות בנהיגה במשאיתו. במשך 30 שנים הוא נחשף לקרינת השמש בצד אחד של פניו, דבר שגרם לנזק בלתי הפיך

של הזדקנות מואצת רק בצד אחד של הפנים !

סיפור זה כל כך חשוב, במיוחד בקיץ החם שלנו , זה בדיוק הזמן הנכון לדעת ולהבין איך לשמור על העור שלנו!

העור בכללותו ובפנים בפרט עובר שינוי במעבר מהחורף לקיץ – למרות שבארץ היה קשה לומר שהחודשים האחרונים היו חורף אבל דווקא בגלל השינויים התכופים והקיצוניים של חום וקור, נגרמו לעורנו שינויים טראומטיים.

גורמים רבים משפיעים על בריאות העור: תורשה, גיל, אקלים, זיהום אוויר, תזונה, מתח והורמונים.

אבל, העור מושפע בעיקר משני גורמים עיקריים:

* הצטברות פסולת בגוף – יש להביא את הגוף למצב בו האברים הפנימיים האחראיים על ניקוי הפסולת יפעלו בצורה יעילה.

* כמות הויטמינים והמינרלים – שיסייעו לשמור על עור בריא.

 תזונה נכונה עושה פלאים למראה ובריאות העור, מורידה את מקרי סרטן העור.ומגנה מפני סרטן העור ומשקמת אותו בנוסף , עוזרת לנקות את הפסולת ומזינה בויטמינים ומינרלים נכונים.

כשמתבוננים בשפע הפרסומות לחברות קוסמטיקה לסוגים השונים של הקרמים, הסרומים והסבונים, קל לשכוח שהטיפוח והטיפול הם לא עניין חדש, ושלחומרי הגלם הזמינים לנו בבית ובסביבת המגורים יש יתרונות.

ובאמת מיטב חומרי הגלם לטיפוח ולטיפול בבעיות רבות חיצוניות ניתן למצוא באותם מזונות שיעילים לנו גם בשימוש פנימי- בעיכול.

מלפפון ירוק
המלפפון הירוק שיש לנו בשפע מכיל מגוון גדול של מינרלים בניהם אשלגן, גופרית, ברזל ומגנזיום, חומצה אסקורבית (ויטמין C), כמות גדולה של מים זמינים, חומצות נוספות הנמצאות במלפפון עוזרות להרגיע עור מגורה ולהוריד נפיחות, מקררות את העור  ובכך מכווצות אותו (לכן יעיל מאוד לשימוש סביב העיניים). במי המלפפון יש סיליקה – מינרל החשוב לעור .

התכונות הקוסמטיות של המלפפון:

עיניים נפוחות: תכולת המים הגבוהה מלפפון קר הופך אותו דומה לעור שלנו. זה עוזר להפחית את הנפיחות באותו אופן כמו רטיות קרות.

כוויות: במקרה של כוויות ראשוניות, ניתן לשים על המקום מלפפון הנותן אפקט קריר ורגוע. עדיף מלפפונים קרים.

נשירת שיער: הסיליקון והגופרית במלפפונים ידועים בעצירה של נשירת השיער ומקדמים את צמיחת השיער החדש, כאשר אוכלים אותם פעמיים ביום למשך תקופה ארוכה.

עור קורן: מסייע לשמור על טונוס העור על ידי חיזוק רקמות החיבור ומעניק עור קורן וצעיר.

שומר על עור חלק: חומצה אסקורבית או ויטמין C הנמצאים במלפפונים ידועים כנגד הזדקנות העור. אפשר להניח מלפפון מגורד או פרוס על העור לכמה דקות כל יום.

להכנת מי פנים לניקוי :  יש לערבב את מי המלפפון עם חלב ולהשתמש בהם כבמי פנים מנקים ומבהירים.

כורכום – curcuma longa
שורש הכורכום הוא תבלין לבישול נפוץ בעולם כולו. מלבד היותו תבלין חשוב, הוא מהווה מקור בעל ערך רב לריפוי, מכיל חומר פעיל בשם כורכומין הפועל כנוגד חמצון, משכך דלקות, קוטל נגיפים, קוטל חיידקים ופטריות. שורש זה הוא אחד מנוגדי הדלקת החזקים בטבע, וכל יתרונותיו מעניקים לו יכולת חיטוי גבוהה.

בצורתו הטרייה מכיל אשלגן, חומצה אסקורבית (ויטמין C), בטא קרוטן ומעכבי חמצון.
שימוש באבקה של כורכום טרי (וללא תוספות מיותרות) בשימוש פנימי וחיצוני יכול לעזור בבעיות עור שונות מאקנה, אקזמות ופצעים.

לטיפול חיצוני בעור: ניתן להפוך את אבקת הכורכום בשילוב מים מזוקקים למשחה חלקה.
2 כפות אבקת כורכום טרייה ונקייה מתוספות. להוסיף מים מזוקקים עד ליצירת משחה. חשוב לערבב תערובת זו במקל עץ, זכוכית או פלסטיק ולהימנע משימוש מתכת.
לטיפול באקנה, אקזמה או פצע דלקתי ניתן להוסיף למשחה הזו מעט שמן נים. למרוח משחה זו כחבישה מקומית.

 האלוורה 

משמשת לא רק להרגעת כוויות או אדמומיות על העור אלא גם לטיפוח הפנים והגוף.

המילה אלוורה, מעלה בדרך כלל אסוציאציה של נוזל ירוק בצורת ג'ל, שמורחים על העור כאשר יש כוויה, אודם, גירוי, עקיצה או פריחה. לאלוורה אכן ישנן תכונות מאוד מרגיעות לעור, אך לא רק ובשנים האחרונות היא הפכה למרכיב חשוב בתחום העור והקוסמטיקה.

המרכיבים בעלה המרכזי של הצמח : חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. הודות לעושר של הצמח, המשלב שומנים וסוכרים הנמצאים במרכיב פעיל זה, נעשה שימוש רחב באלוורה במוצרי קוסמטיקה. הסיבה היא לא רק הלחות המצוייה באלוורה וביכולת ההרגעה שלה את העור, אלא גם בשל יכולתה להגן עליו מפני גורמים סביבתיים מזיקים (שמש, רוח, קור).

מונע הזדקנות העור: הזדקנות העור מאופיינת בדילול של האפידרמיס, בשילוב עם הופעת קווים, קמטים, כתמי גיל תלמים בפנים. רכיבי האלו ורה מסייעים למנוע שינויים של העור על ידי גירוי קולגן, אלסטין וסינתזה, המעניקים לחות וזוהר לפנים.

משקם את מערכת החיסון: מחקרים הוכיחו כי לאלוורה יכולת למנוע דיכוי של המערכת החיסונית של העור. דיכוי זה עשוי להיות אחד הגורמים לסרטן העור.

מחזיר לחות לפנים: לאלוורה יש את אחד הנכסים הכי מבוקשים בתחום הטיפוח והוא לחות. הוא משפר את איכות המים החודרים לעור, מסייע להסרת ותאי עור מתים ובעל יכולת חדירה. אלו הפכו את האלוורה למרכיב אידיאלי במוצרי קוסמטיקה דרמטולוגית.

מסכת אלוורה לעור צעיר , רענן ורגוע:

1.5 כפות ג'ל אלוורה מיוצב ואיכותי (שקוף ולא ירוק)

1 כפית שמן זית

2 טיפות שמן לבנדר

1 כפית למון סחוט

לערבב הכול, למרוח על הפנים ולהשאיר 10 דקות. לשטוף במים.

אז איך נסכם : 

לקראת ימי הקיץ הבאים עלינו לטובה חובה עלינו  להזין ולהעשיר את העור כמה שיותר. רצוי למרוח את הפנים…. וגם את כל הגוף כולל זרועות ורגליים.

זכרו : עור הפנים … הוא אשר מהווה את כרטיס הביקור הראשון  שלנו.. ואם הוא  לא נראה מי יודע מה…. אז מה עם השאר ?

להזמנת הרצאות וסדנאות צרו קשר :

אווה בן אליהו נטורופתית ומאמנת כושר למשפחה בריאה 

 Evaben.natura@gmail.com המייל שלי 

http://evabeneliahu.com/ האתר שלי 

https://www.facebook.com/EvaBenEliahuNatura דף הפייסבוק שלי 

0526786700 הנייד שלי 

תזונה מותאמת לעור הפנים - אווה בן אליהו נטורופתית ומאמנת כושר למשפחה בריאה



בפסח התזונה עשירה במזון מהחי – המון ביצים, בשר, עוף וכו'. רמות הכולסטרול בדם יכולות לעלות בקלות במהלך החג אם לא נהיה מודעים ולא נשמור.
לכן דווקא בפסח הוסיפו ירקות כל יום לתפריט. הוסיפו סלט טרי המורכב מעלים ירוקים וירקות נוספים וכן גם ירקות מבושלים.

למרות האיום הקלורי בפסח, ניתן ליהנות ממטעמי החג ולשמור על מאזן קלוריות "שפוי" !

כיצד מפחיתים קלוריות?

צורות הבישול:
• מומלץ בישול במים.
• אידוי בכמויות קטנות של מים או בכמות המותרת של שמן.
• אפיה בתנור.
• טיגון במחבת "טפלון" ללא שמן.
• גריל.

ארוחת חג בריאה, מאוזנת קלורית, וטעימה תכיל:

מנת פתיחה: 
מרקים : מרק כתום, מרק ירקות שורש, מרק ירקות, מרק מאש , מרק אפונה יבשה

עיקרית:
דגים : סול, סלמון, הליבוט, טונה אדומה
אורז עם עדשים או אורז עם מאש, אפשרי קינואה במקום אורז .

תוספות:

ירקות מבושלים או אפויים :  בטטות בתנור עם שום, שמן זית, רוזמרין וטימין, או קישואים עם גזר ובצל – ערכם הקלורי של הירקות נמוך יותר והם מקנים הרגשת שובע.
סלטים טריים :  סלט ירוק גדול עם חסות,עלי בייבי, גזר מגורד, מלפפון, נבטים, בצל, ורוטב של שום, שמן זית, מיץ מלימון טרי, מלח, פלפל .

צירוף מזונות  שאינו מכביד על מערכת העיכול:

  • דג+ ירקות מאודים
  • מרק ירקות עשיר+ פשטידת כרישה
  • סלט ירקות ירוקים עם טחינה וביצה

קינוח וחטיפים:

  • תפוח/ אגס אפוי בתנור עם קינמון ושקדייה
  • סלט פירות – מנה מכובדת של סלט פירות מכילה 80-100 קלוריות
  • כדורי תמרים ושקדים

כמה קלוריות ב-100 גרם אגוזים?

  • אגוזי פקאן – 730 קלוריות
  • אגוזי מלך – 640 קלוריות
  • קשיו – 560 קלוריות
  • פיסטוק – 650 קלוריות
  • בוטנים – 600 קלוריות
  • שקדים – 630 קלוריות
  • גרעינים לבנים ושחורים – 420 קלוריות
  • 100 גרם אגוזים ו-50 גרם גרעינים = 1/2 כוס שמן

ניתן להשתמש באגוזים ושאר פיצוחים כקישוט בסלטי ירקות ופירות כתחליף למנת שמן (6 שקדים = כפית שמן, 45 קלוריות).

כחטיף חלופי ניתן לאכול 3 כוסות פופקורן או 1/2 כוס גרגרי חומוס קלויים, המקנים 75 קלוריות.

מה תשתו?

תרומת הקלוריות ממשקאות קלים, תוססים ומתוקים, מיצי פירות בבקבוקים וכן משקאות חריפים היא רבה מאוד ואיננו מיחסים לכך מספיק חשיבות.

להלן מספר דוגמאות:

• חצי כוס יין לבן יבש = 80 קלוריות
• חצי כוס יין אדום מתוק = 170 קלוריות
• חצי כוס פנטזיה/בוסקה = 110 קלוריות
• כוס משקה ענבים = 135 קלוריות
• כוס משקה מסוג גזוז = 80 קלוריות
• כוס משקה קולה = 80 קלוריות
• כוס משקה דיאטטי = עד 5 קלוריות לכוס.
• בפחית קולה (330 מ"ל ) יש 7 כפיות סוכר ו-140 קלוריות.

מומלץ לשתות בין 12-15 כוסות מים ביום. אפשר לגוון עם שתיית סודה, משקאות דיאטטיים מוגזים, תרכיזים דיאטטיים, לימונדה תוצרת בית עשויה ממים עם סוכר ולימון.

תזונה בריאה בפסח



המתכון המנצח להרזיה ולאורח חיים בריא לטווח הארוך : תזונה נכונה בשילוב עם פעילות גופנית!

על פי פרסומי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה כיום הצריכה הממוצעת לנפש ליום היא 3,634 קלוריות. כשהחלוקה לאבות המזון בתוך הכמות הזאת : כ-2000 קלוריות מפחמימות  ( מהן 400 קלוריות באות מסוכר ) , כ-440 קלוריות מחלבונים וכ-1200 קלוריות משומן .

צריכה עודפת של קלוריות מפחמימות מסומנת כבעיית התזונה הראשונה במעלה , היות והיא גורמת להשמנה  ולמחלות שונות .

הפתרון הוא בשילוב תזונה נכונה ומותאמת יחד עם פעילות גופנית עקבית ומבוקרת .

מהי תזונה נכונה ?

 תזונה נטורופתית בריאה !!

המטרה היא להגיע למצב בו כל דבר שאוכלים יגרום לתועלת : יספק אנרגיה  וחומרים חיוניים לגוף!

מכל גרם של פחמימות ניתן להפיק אנרגיה בשיעור של 4 קילוקלוריות,  רצוי לקבלן מהצומח .

לעומת זאת , גרם שומן נקי מכיל 9 קילוקלוריות.

  • לפי הצהרה של ארגון המזון והתרופות האמריקאי – " דיאטה שעשירה במזונות המכילים דגנים מלאים, ושאחוז השומן הכללי , השומן הרווי והכולסטרול בה נמוך , עשויה להפחית את הסיכונים למחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן " .

בנוסף,  נכתב  ש"צריכה של לפחות 3 מנות דגנים מלאים ביום יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת ולמחלת לב כלילית וכן היא עשויה לעזור בשמירה על המשקל ולהאטת הזדקנות ".

הדגנים המלאים בעדיפות תזונתית , כי הם עשירים בסיבים תזונתיים, בנוגדי חימצון, בחלבונים ( במיוחד בחומצה אמינית ליזין ), במינרלים ( כולל מגנזיום, מנגן, זרחן וסלניום ) וכן בויטמינים ( כולל נאצין, וויטמין B6, וויטמין  ) .

  • ירקות ופירות בשלל צבעים – הגנה  מגוונת על הבריאות . הירקות הם דלי קלוריות ודלי שומן ועם זאת מקור חשוב למים , לסיבים, למינרלים ,לוויטמינים ולנוגדי חימצון חשובים. לכל צבע יש חשיבות : צהוב כתום –מפחית סיכון למחלות לב וכלי דם ולסרטן, ירוק – שומר על בריאות העין, חיוני במניעת טרשת עורקים , לבן- משפר את פעילות האינסולין ואיזון סכרת . ועוד. מומלץ לאכול   5 – 7 מנות של ירקות  ביום , ו- 3  מנות של פירות.
  • אגוזים וזרעים – לפחות 1/3 כוס ביום זרעים ואגוזים לא קלויים ולא מומלחים
  • קטניות בצבעים שונים – הקטניות עשירות במיוחד בברזל, בסידן, והן עתירות סיבים. בעלי ערך קלורי כמו לדגנים.
  • שמנים  טובים– שמן זית כתית מעולה, כבישה קרה, מועצת הזיתים.

למשל, שילוב של אימון כוח עם חלבון הקריאטין הנמצא בדגים ( במיוחד ,דגי ים עמוקים : סלמון, טונה, הליבוט, סול ) , וגם נמצא רכיבים הבונים אותו במזונות צמחיים  (ירקות עליים ירוקים, פירות הדר, אספרגוס, כרובית, תרד, דגנים מלאים, אגוזים) – מגדילה את כמות הקראטין בשריר, מעלה את נפח השריר וכוחו.

ממה יש להימנע:

  • מוצרים לבנים מעובדים: קמח לבן – עושה נזק, אורז לבן- אמנם הוא היפו אלרגני , אך חסר רכיבים תזונתיים רבים ( אם כבר אוכלים .. אז אורז בסמטי ) .
  • מזונות המכילים כמות גבוהה של סוכרים פשוטים. למשל בדגני בוקר מסוכרים – יש שומן מוקשה והרבה סוכר .
  • מזונות מעובדים עם תוספת חומרים כימיים: מרקים תעשייתיים, פופקורן בבתי קולנוע, חטיפי צ'יפס, קלוריות ריקות. במזונות מעובדים יש חומרי טעם, צבע, חומרים משמרים ומתחלבים וכד', אשר נתקעים בכבד וברקמת השומן, בכלי דם.
  • בשרים מעובדים ומעושנים: בייקון, נקניקים מעושנים, נקניקיות – חשודות בגרימה לסרטן המוח בילדים וכד'. מעושן = מסרטן,שמן ובעל טעמים חזקים כימיים ומסרטנים.
  •  בבשר שרוף או עשוי לדרגת WELL DONE ,בשר ללא טיפת דם – לא מכיל 12B, נוצרים חומרים  היוצרים בקיבה חומר מסרטן.  עדיף לאכול בשר בדרגת מדיום.  בשר שמבשלים אותו היטב בנוזל לא יוצר את החומר המסרטן.
  • משקאות ממותקים ותוססים: קולה, פנטה, מיצי פירות תעשייתיים – משבשים את פעילות מרכז הרעב והשובע במוח.
  • מזונות מטוגנים בשמן עמוק: צ'יפס, סופגניות וכד', בהם יש מגע של פחמימות במגע עם שומן רותח יוצר חומר בשם אקרילן.

חשיבות הפעילות גופנית

אין בריאות בלי תנועה , הן בהיבט של מניעת מחלות והן בהיבט של הבראה .

לעיסוק בפעילות גופנית ישנן מס' מוטיבציות מרכזיות: הרצון להיראות טוב יותר, להיות בריא, להוציא אגרסיות, לחוות סיכונים, הצורך בחברה ועוד.

נמצא גם שפעילות גופנית סדירה מורידה ב-% 30 את הסיכון לכל המחלות הכרוניות כגון : טרשת עורקים , סרטן, השמנה , אוסטיאופורוזיס ודיכאון.

הפעילות  מועילה לבריאות ככל שמתחילים בגיל צעיר יותר וככל שמשך הפעילות ועוצמתה גדולים יותר .

 בזמן פעילות גופנית אנחנו שורפים קלוריות, בונים שריר, משפרים זרימת דם למוח וללב , מעלים רמות אנדורפינים , משפרים תפקוד אינסולין , שיפור פעילות מעיים , שיפור ספיגת ויטמינים ומינרלים ועוד.

שככל שיש  יותר מסת שריר, כך  שורפים יותר קלוריות במנוחה !

השאלה הנשאלת היא: איך אפשר להתחיל בפעילות גופנית ולהתמיד בה לאורך זמן ?

כל אדם שהתחיל זה מכבר בפעילות גופנית צריך לקבוע לעצמו מראש בעזרת אנשי המקצוע המתאימים, מטרות ויעדים ריאליים. יעדים אלו, חשוב שיהיו נגד עיניו כל תקופת הפעילות – איפה אני מול המטרות המקוריות שהצבתי לעצמי?

בתחילה , יש לבחור את סוג הפעילות הגופנית המתאימה לפרופיל הבריאותי של האדם:

 פעילות אירובית–  כמו : הליכה, ריצה, רכיבה על אופניים , שחייה, ריקודים, משחקי כדור, רכיבה  ועוד- פעילות המעלה דופק , מערבת חמצן , מגבירה נשימה , קיימת בה שריפת קלוריות גם אחרי סיומה לפרק זמן מסוים . מקורות האנרגיה לתהליך: שומנים , פחמימות, וחלבונים במידה מועטה.

פעילות אנאירובית – כמו : כפיפות בטן, הרמת משקולות – מאמץ גופני קצר שלא מצריך התערבות חמצן , בונה שריר ועוזר לשמור על מסת גוף . מקורות האנרגיה לתהליך : הגלוקוז והגליקוגן – פחמימות .

 אחר כך , יש לקבוע את התדירות שלה , משך זמן המתאים לגיל, מין, מצב כושר גופני  ,ולפעול באופן הדרגתי .

זאת משום , שבבניית פעילות גופנית של מאמץ עצים לא מדורג,  ייתכן מצב בו קצב ייצור חומצת החלב יעלה על קצב פינוייה. במצב זה תחל הצטברות חומצת חלב בשריר, שתגרום לעייפות ולהאטה או הפסקת הפעילות.

ארגון הבריאות העולמית ממליץ על שילוב פעילות גופנית אינטנסיבית במשך חצי שעה  לפחות יחד עם פעילות גופנית מתונה במשך שעה לפחות , ברוב ימות השבוע.

 הכלל הכי חשוב הוא –  "ללכת עם הגוף ולא נגדו " .

לסיכום : השילוב בין תזונה נכונה ופעילות גופנית מתאימה יביאו לתוצאה מיוחלת של הורדה במשקל ובריאות מיטבית !



ב-18 בפברואר התארחתי  ברשת א' קול ישראל בתכנית להורים צעירים  "מאלף על טף" .
לחצו על הלינק הבא לשמיעת התכנית: http://www.youtube.com/watch?v=L8XWqjEi5OY
(מדקה 19.25-34.23).


 נכון. אני והקליניקה עוברות לכתובת חדשה בנס ציונה*.

מצד אחד מעבר זה בלגן גדול. מצד שני…

זו הזדמנות מעולה בשבילך!

הזדמנות לקביעת לוח הזמנים שלך לסדרת טיפולים נטורופתיים

אישיים שיחוללו שינוי בחייך. זה הזמן לאבחן ולבדוק איתי בצורה

יסודית ומובנית איך לשפר את אורח החיים, התזונה והפעילות.

אוכל מוטעם אישית – גם מתאים וגם טעים

אין דומה אשה בהריון לאדם הסובל מעודף כולסטרול או פריצת דיסק.

לכל אדם צריך להתאים בדייקנות את הטיפול וזה מה שנעשה.

מפגש האבחון המדוקדק 1:1 יוביל לתוכנית אישית שמשלבת

הנחיות וידע רב-תחומי: תזונה, פעילות גופנית, צמחי מרפא,

תוספי מזון ועוד.

הליווי והבקרה מובטחים לאורך זמן

כדי להשיג שינוי ולהטמיע אותו, אלווה אותך במעבר

לאורח חיים בריא ופעיל ולטווח ארוך. לכן בתוכנית

גם מפגשים אישיים וגם התייעצויות דרך הטלפון ובמייל.

לרגל המעבר ועד ה1 במאי 2014 – 20% הנחה על טיפול אבחון לחמשת הפונים הראשונים!

לשירותך,

אווה בן אליהו

הכתובת החדשה: האמהות 1, סביוני נצר, נס ציונה

* הקליניקה שלי בנס ציונה אבל אני מגיעה לבתי הלקוחות בכל איזור המרכז.



כשהיינו ילדים ההורים תמיד חזרו ואמרו לנו, שחשוב שנישן כי בשינה גדלים. הם צדקו ! למרות זאת, גם היום, כשכבר גדלנו, שינה טובה היא חשובה מאד ,משום שהיא המפתח לחיים בריאים יותר ושמחים יותר. אז אם אתם מתקשים להירדם, או ששנת הלילה שלכם לא רציפה, הנה לפניכם  טיפים בריאים  שיעזרו לכם לישון טוב ולהיות אנשים הרבה יותר בריאים בגופכם ובנפשכם.

שינה מתוקה!

מזונות מרגיעים לשינה טובה יותר

מקורות לטריפטופן שהופך מאוחר יותר במוח לסרוטונין המסייע לשינה  : אורז מלא , גרעיני דלעת, שומשום ועדשים, שיבולת שועל, קשיו, צימוקים,  תרד, בטטה.

כדאי לאכול אותו עם מזונות העשירים בוויטמין B6 ובוויטמיןB3   : אגוזי מלך, אבוקדו, הודו, דגים (בפרט טונה, הליבוט, וסלמון)גרעיני חמנייה, סויה, ברוקולי, אפונה יבשה, כרוב ניצנים, אגוזי לוז,  שקדים.

 מזונות מרגיעים  לשפר את רמות הסרוטונין במח דרך התזונה:

קטניות

שעועית, חומוס, לוביה  ומיני קטניות אחרים עשירים בסיבים תזונתיים ובויטמינים מקבוצת בי ומהווים מקור טוב לטריפטופן חומר המוצא של סרוטונין

זרעים ואגוזים

זרעים ואגוזים עשירים בחומצות שומן חיוניות אבל חלק מהם עשירים גם בטריפטופן. בקטגוריה הזו נמצאים  גרעיני חמניות, זרעי שומשום אגוזי מלך ,קשיו, זרעי פשתה ושקדים.

מזונות העשירים בחומצה פולית

מזונות אלו  יכולים  לעזור לקדם את שחרור הסרוטונין במוח :  ירקות  עלים ירוקים כמו תרד וברוקולי, מלונים, תפוזים ואספרגוס.

פירות

קיווי, אננס, שזיפים, אשכוליות, מנגו, מלון עגבניות ואבוקדו מסייעים בייצור סרוטונין במח.

ירקות ים

אצות ספירולינה – מכילים טריפטופן, חומצת אמינו חיונית הכרחי ליצירת סרוטונין במוח.

דגים

דגי סלמון, טונה, סרדינים, הרינג, מקרל והליבוט הם דגים שעשירים מאד בטריפטופן, חומר המוצא של סרוטונין

זרעי פשתן / זרעי צ'יה

 זרעי פשתן הם מקור תזונתי של טריפטופן וחומצות שומן  אומגה – 3 , שני חומרים חיוניים לשמירה על תפקוד מוח תקין, רגיעה נינוחות ושמחוה. הוסיפו פשתן טחון למזונות כמו סלט או יוגורט והקפידו על איכותו וטריותו כיון שכאשר הזרעים מתחמצנים הם מזיקים לבריאות יותר ממועילים.

שוקולד כהה

שוקולד מריר שמכיל לפחות 70 אחוז קקאו הוא מזון מעולה נוסף לבניית רמות  סרוטונין גבוהות במח. סרוטונין לא רק מכיל את חומצת אמינו טריפטופן, חומר המוצא של סרוטונין אלא אף מכיל חומר פעיל שמעכב את פירוק הסרוטונין במוח ושומר עליו גבוה לאורך זמן

שום

 המכיל אליצין, כימיקל סותר רעלים, התורם לבריאות הגוף שניזוקה מהשפעת המתח וגם משפר את מצב הרוח.

מזון ושתייה שמומלץ  לצרוך בארוחת הערב :

(תפריטים מותאמים אישית , הכוללים מתכונים קלים להכנה, טעימים ובריאים , ניתן לקבל אצלי בקליניקה) :

  • תה צמחים מסוגים שונים – קמומיל, שומר, אניס, ולריאן, ורבנה, מליסה – כל אלו מרגיעים את מערכת העצבים המרכזית ומשרים שינה טובה. וגם לוונדר, הדס ולואיזה – שמצוינים להרפיית שרירים והרגעה.
  • שיבולת שועל – הודות לסיבים התזונתיים הרבים שבשיבולת השועל, הפחמימות שבה משתחררות לאט לזרם הדם. שחרור איטי של פחמימות שומר על איזון ברמות האינסולין ותורם לאספקת רכיבי תזונה למשך שעות רבות וכך לתחושת שובע ורוגע. בנוסף, שיבולת השועל עתירה בוויטמיני בי, שכאמור נחוצים בתהליך ייצור הסרוטונין, ולכן תורמת לתחושת הרגיעה.
  • כדאי לאכול לפני השינה גם מזונות שמכילים טריפטופן כמו משקה סויה (ללא סוכר), טופו,  יוגורט וגבינה. עוברת כשעה עד שהטריפטופן מגיע מהמזון למוח וכדאי לקחת זאת בחשבון.
  • בנוסף , מומלץ מאוד לאכול מזונות עשירים בסידן. מחקרים מצאו כי רמות הסידן בגוף גבוהות יותר בחלק מהשלבים העמוקים של השינה. נמצא כי הפרעות בשינה, ובעיקר בשינה העמוקה, קשורות למחסור בסידן.
    ארוחת הערב הטובה ביותר היא זו המשלבת פחמימות, טריפטופן וסידן, למשל פרוסת לחם מחיטה מלאה  עם חומוס וטחינה, או ארוחה קטנה של פילה דג (אמנון/ סול), פירה וסלט ירקות, או דייסת שיבולת שועל או יוגורט עם פרי וגרנולה.
  • אכילת מזונות שמכילים פחמימות יחד עם מזונות חלבוניים העשירים בטריפטופן עוזרת לטריפטופן להיות זמין יותר למוח.. לכן, אם אוכלים למשל טונה בארוחת הערב, עדיף שתהיה על פרוסה.

טיפים לשיפור אורח החיים

  • הפחת את מקורות הרעש והאור בסביבתכם למינימום האפשרי-  אם אין ברירה, ניתן להשאיר מנורת לילה דולקת בחדר השינה או אור בשירותים.
    * כדאי לאכול עד שעתיים לפני השינה, ארוחה קלה  פרי ,ירק , סלט
    * רצוי לשתות מעט קופאין ( תה , קפה, ומשקאות קלים) במהלך היום ,לפני השינה רצוי שלא.
    * פעילות גופנית קבועה כגון הליכה תפחית את רמת הורמוני הלחץ ותסייע לך לישון טוב יותר. אך מומלץ להתאמן יותר משעתיים לפני השינה כיוון שזה עשוי להקשות על ההירדמות.
    * רצוי שלא תישן בשעות אחר הצהריים.
    * אם אתה עובד על מטלה כלשהי, סיים לעבוד עליה כשעה לפני השינה כדי להרגיע את המוח.
    * רצוי לא לשוחח  על סוגיות רגשיות לפני השינה.
    * השאר את חיות המחמד שלך מחוץ לחדר השינה, אם ניתן.
    * ודא שחדר השינה שלך מאוורר מספיק ושהטמפרטורה בו נעימה לך.
    * למד את עצמך טכניקות הרפייה כמו מדיטציה שירגיעו אותך לפני השינה.

לקראת השנה החדשה יצאתי עם מבצע 5-5- 5:

מבצע לוהט… עם בריאות מעל הכל !
חמשת הראשונים שירכשו חבילת טיפול הכוללת : טיפול אבחון ו-3 טיפולי משוב ( שזהו המינימום בטיפול נטורופתי הכולל : תזונה, צמחי מרפא ,יחד עם אימון כושר גופני ) יזכו בהנחה של % 15 על כל החבילה

 (1500 ₪ במקום 1800 ₪ )
שווה לא ?
בריא ? בהחלט !
מזמינה אתכם ליצור איתי קשר בנייד : 0526786700 
או במייל : evaben.natura@gmail.com



« Older Entries




נטורופתית | מפולפלת - אוכל וטיפים טבעוניים